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    “我都有些迫不及待了，等苏醒把帝王豆拿回来，我要你第一个教我做！”

    聂锦程刚开始说的那些比如豆浆豆奶之类，的确是好饮品，他们这里的口味跟川菜一样比较辛辣，若有这样一种微甜的饮品冲淡辣味，感觉也非常不错。至于豆乳、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸这些又可以取代豌豆黄云卷作为时令小吃，怎么算这笔账都划算。

    不单单是做甜品，豆乳、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸还可以经过二次加工，放到油锅里炸，也能做出美味呢，这种菜式跟菜蔬混合在一起炒菜，别有一番滋味。

    有时候一个善意的举动，就会为你换来意想不到的财富，莫以善小而不为，因为你不知道善意后面往往隐藏着一份惊喜。

    采薇跟夫君回到后厨，庞师傅好像有点不开心，聂公子就这么花出去百两银子，估计是打了水漂，还听不到声响。

    “庞师傅，你就别心疼钱了，我向你保证，这笔钱肯定花得值！”

    “我还能说什么呢！你是东家，我听你的。”

    采薇是东家，她都没心疼，自己也犯不着小题大做，这次药菜的问题就是这位聂锦程背地里解决的，看来他一定知道帮助老妪肯定有办法把花出去的钱找补回来。

    “庞师傅，你刚才说的那些药材，能不能搞得到呢！”

    “有点困难，不过东家你可以去春秋堂看看，我估计龚老板那里有这些药材！”

    还真有这个可能，那么名贵的药材都拿得出手，这些药材应该也不在话下，采薇决定亲自去春秋堂走一趟。

    好巧不巧，春秋堂还真有这些药材，原本预计是一百两银子，结果龚老板只收了成本费，算是给采薇一点优惠。

    第二天，苏醒来到丰谷村，单独雇了一辆马车，把老妪库存的十麻袋帝王豆带回来，顺便把老妪老两口也接到采薇家。

    庞师傅在一边制作药菜，聂锦程则在一边做豆类制品，最开始不是要做豆浆吗，那顺便也把豆腐做出来，因为做豆腐的同时可以产出豆浆，而做豆浆的同时又可以把豆奶做出来。

    跟做豌豆黄云卷一样，豆子都要经过长时间的浸泡，苏醒去取豆子的时候，就已经准备了两只罐子，把一部分豆子事先在罐子里浸泡好，然后回到采薇家就可以进行下一步处理。

    接下来就要开始碾磨，聂锦程准备了了石磨，混合水把豆子放入磨口，手动碾磨起来。豆浆顺着磨嘴流到木桶里。

    碾磨好的浆备用，把豆浆倒进大锅里用小火熬开30分钟。边熬边搅注意泡沫溢出。熬久一点会让豆腐更加醇香。

    熬好的豆浆趁热用较细的纱布过滤。

    紧接着卤片用凉水化开，待豆浆冷却到一定温度左右，一边用长柄勺轻轻的由下朝上搅动，一边慢慢加入卤水。看到豆花出现，水变清亮停止加卤水。
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